; "<b>Presset kafédrift:</b> Hvis vi gjennomfører dettevil det først og fremst bidra til å holde prisene nede, sier administrerende direktør i Studentkafeene, Alain Clérambault.<br>ARKIVFOTO: Ketil Blom")
Presset kafédrift: Hvis vi gjennomfører dettevil det først og fremst bidra til å holde prisene nede, sier administrerende direktør i Studentkafeene, Alain Clérambault.
ARKIVFOTO: Ketil Blom
Flere studentkafeer kan avvikles
Studentsamskipnaden vurderer nå mulighetene for å avvikle enkelte kafeer. Grunnen er underskudd hos flere av deres serveringssteder.
In EnglishStudentkafeene, et datterselskap av Studentsamskipnaden i Oslo (SiO), driver til sammen 41 serveringssteder i Oslo, deriblant 22 bare på Blindern. Flere av dem går i underskudd, og nå vurderer selskapet nedskjæringer.
– Studentsamskipnaden har en lovfestet førsterett til å drive servering på studiestedene. Men hvis de ikke ønsker eller klarer å drifte et serveringssted der vi føler det er et behov, så må vi vurdere alternativer, sier Frode Meinich, teknisk direktør ved Universitetet i Oslo (UiO).
Les mer om Studentkafeene
Han forteller at universitetet vil åpne for å trekke inn eksterne aktører dersom tilbudet ikke er tilstrekkelig.
Krever tilstrekkelig tilbud
Det er spesielt fem kafeer som kan være aktuelle. Administrerende direktør i Studentkafeene, Alain Clérambault, vil ikke kommentere hvilke dette er, eller hvor mange av dem som står i fare for å legges ned, men poengterer at det ved eventuelle avviklinger vil komme alternative tilbud.
Clérambault tror ikke det vil gå så langt som til en delvis privatisering av serveringen. Både han og Meinich fremhever et godt samarbeid dem imellom.
– Studentene skal ha et tilbud der de studerer, og universitetet skal føle at deres studenter blir ivaretatt. Derfor vil vi eventuelt ta grep som å forlenge åpningstidene og lage mer plass i kafeer i nabobyggene, sier Clérambault.
Likevel holder Meinich frem at et tilstrekkelig tilbud er det viktigste.
– Som arbeidsgiver og studiested er universitetet ansvarlig for å gi et godt tilbud til studenter og ansatte, sier han.
For noen få år siden avviklet Studentkafeene kantinen i Kjemibygget, det Meinich omtaler som et av de største byggene i Oslo. Da følte universitetet at tilbudet ikke var tilstrekkelig, og åpnet for å slippe til andre.
– Men da startet Studentkafeene opp igjen ganske fort, sier han.
En annen kafe som har blitt avviklet tidligere er HF 12.
– Da utvidet vi i stedet Kafé Niels i samme bygg, sier Clérambault.
Det er slike løsninger som nå kan bli aktuelle.
Økonomisk press
Studentkafeene opererer med felles økonomi for samtlige
serveringssteder, og eventuelle avviklinger vil dermed frigjøre
økonomiske midler.
Likevel vil ikke Clérambault love noen reduserte priser.
– Det vil heller bidra til å unngå en økning av dem, sier han.
Clérambault påpeker at fra en avgjørelse og frem til en eventuell avvikling vil det gå en del tid, og at Studentkafeene allerede er presset økonomisk, blant annet etter at de mistet en cateringavtale verdt fem millioner.
– Hvis vi gjennomfører dette vil det først og fremst bidra til å holde prisene nede.
Mikael LundeEn kommentar
Skjønner jeg dette rett? Hver gang noen sier noe om å slippe inn andre enn SIO så kommer SIO tilbake til de stedene de stenger, men nå skal de legge ned for at SIO ikke har fått en catering avtale med UIO? Er dette bare hevn for at UIO følger innkjøps lovene som gjelder? Hvis det er så dårlig med penger for å drive kantiner, hvorfor har ikke disse vært lagt ned før? Er catering så viktig for SIO at de ikke har trengt å drive skikkelig drift før? Kunne maten vår ha vært billigere i flere år hvis SIO hadde gjort jobben sin riktig?
