Annonse

annonser i Universitas

MISTER VIKTIG INNTEKSTSKILDE: Styreleder i Filologisk forening Tobias Langhoff må se langt etter mer salg av vafler med det første. -- Vaffelkundene er opprørte, sier han.

Nektes å selge vafler

Universitetet mener studentkjellernes vaffelsalg bryter med en ny forskrift. De som har laget forskriften er forundret.

Kafé Uglemor ved Det humanistiske fakultet har siden 2004 vært et møtested for vaffelspisende mennesker. Nå er det slutt.

– Vi ble nødt til å slutte å selge vafler etter et kjelleravtalemøte med Teknisk avdeling, sier Tobias Langhoff, styreleder i Filologisk forening.

Med utgangspunkt i en ny forskrift om mattrygghet, er Universitetet i Oslo (UiO) nå i en prosess der de vil avgjøre om studentkjellerne oppfyller kravene om blant annet hygieniske rutiner. Alle kjellerne har foreløpig måttet stoppe salget.

Opprørte kunder

Årsakene er at studentkjelleren Uglebo, der kafé Uglemor holder hus, ikke hadde personaltoalett, og at avtrekksløsningen kafeen har i dag ikke var tilstrekkelig.

– Forskriften har store følger for oss. Mye av fortjenesten vår kommer fra vafler, og vi har fått mange reaksjoner fra opprørte kunder på at vi ikke selger vafler mer, sier Langhoff.

Driftssjef ved UiO, Astri Ottesen, sier vaffelforbudet ikke er endelig bestemt, men at studentkjellerne må være forberedt på vaffelforbud.

– Vi må drive kjellerne og selge vafler på en måte som er lovlig og sikkert i følge forskriftene om matsikkerhet. Dette handler blant annet om hygiene, kjøling, toaletter for personalet og avtrekksløsninger, sier Ottesen.

– En uskyldig aktivitet

Seniorrådgiver Hallvard Kvamsdal i Helse- og omsorgsdepartementet, som har utstedet den nye forskriften, synes vaffelnekten høres rar ut.

– Det er ikke meningen at forskriften skal hindre salg av vafler. Den er lagt opp med en rimelig grad av fleksibilitet, sier Kvamsdal.

Han tror det må ligge en form for misforståelse bak beslutningen.

– Vaffelsalg er jo en relativt enkel og uskyldig aktivitet som ikke krever all verden, sier Kvamsdal, og sier det er opp til Mattilsynet lokalt å uttøve skjønn med tanke på forskriften.

Bytter vafler med muffins

Universitas har vært i kontakt med Mattilsynet, og de avkrefter at de har nedlagt vaffelforbud på universitetet. Nå vil Filogisk forening prøve å kontakte Mattilsynet for å få selge vafler allikevel.

– Vi vil ta kontakt for en befaring, men all matlaging må uansett godkjennes av Teknisk avdeling her på universitetet, sier Langhoff.

Også Kjelleren på Helga Engs hus forsøker å møte kravene fra teknisk avdeling. Halvard Haugtomt i Kjellerutvalget mener kravene er vanskelige krav å møte, og har tenkt å tilby muffins til kundene sine i stedet.

– Både studenter og ansatte synes det er kjedelig at vi ikke kan tilby vafler som et alkoholfritt alternativ, så derfor må vi prøve å komme på andre ting, sier Haugtomt.

Dystert for Uglebo

Ottesen mener det ser mørkt ut for videre vaffelsalg for blant andre Uglebo.

– Tilstanden der er ganske primitiv. Slik det er nå, tror jeg ikke at forholdene ligger til rette for det. Det er synd, men sånn er det bare, og det er det offentlig myndighet som bestemmer, sier Ottesen.

Hun påpeker at mat som er innpakket er lov, og anbefaler kjellerne å finne alternativer som kan være tiltrekkende for studenter. Avdelingen skal nå gå i dialog med både kjellerne og en ekspert for å komme til en endelig beslutning.

– Vi vil vurdere saken, og da kan det jo være at våre beslutninger blir annerledes, sier Ottesen.

10 kommentarer

Finn Olav Haga

Dette må være noe av det dummeste jeg noengang har hørt.

Først får studentforeningene kritikk for at de ikke har nok alkoholfrie tilbud. Så skal TA i sin overivrighet legge ned forbud mot det mest populære alkoholfrie tilbudet foreningene har. Tidligere har man fokusert på at de er konkurenter til studentkafeene. Om man titter etter i regnskapene til studentforeningene vil man se at det er snakk om en høyst beskjeden omsetning.

Hva med pubdriften på kveldstid? Finnes det personaltoaletter som bare er tilgjengelige på kveldstid? Konkurrer de med puben på Frederikke? Dersom TA og Frode Meinich vil legge ned studentkjellerene får de tørre å si det rett ut

Frode

IKKJE STEL VAFLANE MINE! :-(

Mor mi jobba i mattilsynet og hadde heilt sikkert synast dette var heilt på hovudet, ho er jo godt glad i vaflar sjølv.

Vonar det vert fiksa snarast.

K

Du ser så trist ut, Tobias, såå trist.

Tobias Langhoff

Det er fordi jeg er så lei av denna primitive puben!

Julius Vidarssønn Langhoff

uff :( De har ikke en gang tatt med hele navnet ditt!

bAREåGE

På HEH stod teknisk avdeling for en stor del av omsetningen. De satt i kjelleren og spiste vafler hver gang. Virker som teknisk avd har litt for lite å finne på.

Jonfrid Saue

"Både studenter og ansatte synes det er kjedelig at vi ikke kan tilby vafler som et alkoholfritt alternativ (...)"

Whaat? Det finnes masse annet som ikke inneholder alkohol! Boller, sjokoladekake, konfekt uten likør i midten...bare å velge og vrake, sikker på at dette ordner seg.

Nisse

Hvorfor skal det være alkoholfrie alternativer? Sprit opp vaflene så dør bakteriene.

Tobias V. Langhoff

Forhåndsbakte boller, sjokoladekake og lignende stilles det enda sterkere krav til etter min fortolkning av forskriften (og derfor sikkert også TA sin), bl. a. til kjøling, innpakning, merking og transport. Jeg tror faktisk det er mindre hygienisk enn vafler, som blandes, stekes (på begge sider) og selges på stedet. I tillegg er det dyrere og krever at frivillige stiller opp på kveldstid for å bake hjemme hos seg selv.

Tobias V. Langhoff

Jeg utdyper forøvrig saken i denne kronikken.

Forhåndsvisning

Felt merket med * er obligatoriske.

Formateringskoder

**feit**
Gjør teksten feit
*utheving*
Uthever teksten
[ordbok](http://s0.no/1/)
Lager lenka ordbok
> Tekst
Siterer teksten

Skriver du inn epost-adresse, får du epost ved svar. Adressa blir ikke publisert.

Sett deg inn i våre debattregler før du skriver en kommentar.

10 siste saker i nyhet

Rektorretrett gir studentjubel

I vinter forslo Universitetet i Oslo en innstramning som ville bety utkastelse av omkring 4700 studenter. Nå trekker rektor Ole Petter Ottersen forslaget.

Boligekspert advarer studentene:

– Ikke kjøp bolig

Prisøkningen i boligmarkedet vil ikke vare. Studenter kan ende opp som de store boligtaperne.

Her får flest A og B:

Toppkarakterer til trubadurene

Over halvparten av eksamenene på Musikkhøgskolen ble vurdert til A eller B i fjor.

– Daglige spionangrep mot norsk akademia

Etterretningstrusselen mot Norge er høy. Verdensledende forskning gjør norsk akademia til et mål for fremmede makter og mafiaorganisasjoner, mener etterretningsekspert Vegard Valther Hansen.

Slakter SiOs personalpolitikk

Tillitsvalgte i SiO har i tid vært misfornøyde med ledelsen. Nå tar de bladet fra munnet.

Milliardsprekk for veterinærflytting

Flyttingen av Veterinærhøgskolen til Ås vil koste 1,5 milliarder mer enn planlagt. Ikke så mye, mener kunnskapsminister Kristin Halvorsen.

Kjøper forskning for 200 millioner

Norske universiteter og høyskoler punger ut for tilgang til den nyeste forskningen. Samtidig øker kritikken mot tidsskriftsforlag med overskudd i milliardklassen.

Innvandrerne inntar universitetene

Det blir stadig flere innvandrere i høyere utdanning, og spesielt jentene strømmer til universitetene og høgskolene som aldri før. Fra 2007 til 2010 økte antallet med 27 prosent.

Styrer 1 000 000 000 student-kroner

  • For første gang omsetter Studentsamskipnaden i Oslo og Akershus for mer enn én milliard kroner.
  • Alle virksomhetene unntatt Studentboligene går likevel med underskudd.

UiO-studenter blant landets tregeste

Mindre frafall og raskere fullføring er kunnskapsminister Kristin Halvorsens viktigste mål for høyere utdanning. Blant de dårligste i klassen er Universitetet i Oslo.


Flere saker fra nyhet »