Ingen snarlig kantineløsning:
BI-kantine fortsatt miljøfiendtlig
Ett år etter massiv kritikk fra miljøorganisasjoner er BIs kantine fremdeles full av papp og papir.
- Jeg vet ikke om det kan være mangel på kunnskap, tid eller energi til å gripe inn, men det har hvert fall ikke skjedd noe, sier daglig leder i Grønn Hverdag, Tone Granaas.
For ett år siden raste organisasjonene Grønn Hverdag og Framtiden i våre hender mot at BI Nydalens kantine kun brukte engangsservise. Den gang uttalte informasjonssjef på BI, Mari Øvrebø, at det var ønskelig å redusere avfallsmengdene ved å kutte ut engangsservise. Nå kan hun fortelle at det fremdeles ikke foreligger noen løsning på problemet.
- Vi jobber med å finne en løsning som kan gjelde for hele BI-bygget. Det finnes flere ulike serveringssteder i bygget, og systemet for kildesortering må være likt i alle disse, sier Øvrebø.
- For dårlig
Granaas i Grønn Hverdag slår seg ikke til ro med det.
- Vi kunne hjulpet til med å gå gjennom systemet og komme med forslag og ideer til en god miljøløsning. Ingenting er verre enn å gjøre ingenting, sier hun.
Granaas får støtte fra leder for arbeidsutvalget i Natur og Ungdom, Bård Lahn.
- Det burde ikke være så vanskelig å komme frem til en løsning uten engangsbestikk. Dette er for dårlig, mener han.
Ser etter løsninger
BI samarbeider med kantinerådet, som er et rådgivende organ for alle kiosker og serveringssteder i BI-bygget, om en mulig fremtidig løsning. Eivind Brynjulfsen er driftsansvarlig for Eurest Personalrestauranter A/S, som driver kantina på BI, og er også deres representant i kantinerådet. Han forteller at rådet siden i fjor har sett på alternative løsninger på søppelhåndtering, men tør ikke si når en mer miljøvennlig løsning kan være på plass.
- Dessverre er det ikke noen løsning på plass ennå, men vi ønsker jo å legge til rette for et miljøvennlig system. Vi ser etter en sorteringsløsning som fungerer etter kasting, gjennom gjenvinning. Enn så lenge har vi forsøkt å bruke resirkulerbare asjetter og kutte ut unødvendig emballasje, sier Brynjulfsen.
Vaskemaskin-skepsis
BIs informasjonssjef Øverbø mener bruk av servise i porselen ikke vil være optimalt.
- Innføring og bruk av porselenservise vil ikke nødvendigvis være miljøsparende, med det forbruket av strøm og oppvaskmidler det medfører, sier hun, og får støtte fra Brynjulfsen.
Granaas fra Grønn hverdag, er på sin side skeptisk til argumentasjonen.
- Det er ikke riktig at utslippene ved bruk av oppvaskmaskin er mer miljøskadelige enn bruk av engangsservise, sier hun.
2 kommentarer
Kapitalistene fornekter seg ikke, de gir blaffen i miljøet og kommer med like saklige argumenter for engangsservice vs. vanlig service, som dem som mener at elbiler, trikker og andre elektriske kjøretøy går på 100% kullkraft omtrent, mens de av en eller annen merkelig grunn glemmer å nevne sine egne eller andres plasma-TVer, varmekabler og diverse dippedutter som er koblet til.
I hine hårde dager, kjente jeg til røykere som var redde for å slutte å røyke, fordi de hadde hørt om dem som hadde fått lungekreft, etter at de hadde sluttet å røyke, ergo, det å slutte å røyke, ga lungekreft!
Men at selveste BI i våre opplyste dager, mener at det er mer miljøuvennlig å bruke vanlig service, i stedet for engangsservice, er vannvittig, og hvis det er betegnende for kvaliteten på undervisningsmiljøet der, bør folk får skolepengene, ihvertfall materiellkostnadene tilbake.
Moderne kapitalisme og økonomitenkning slik den læres bort til alle (hjernevask) gjør en kjempefeil som er relatert til miljøet. Den forutsetter at det økonomiske systemet er åpent, dvs. at ressursene er ubegrenset. , men som alle vet, det er de jo ikke!
Ja, man lærer det om pris/etterspørsel, men bare i konteksten at prisen går opp, så går etterspørselen, "så regulerer markedet seg selv".
Men det økonomiske, globaliserte systemet er LUKKET, det er én klode, med begrensede ressurser, og det gir helt andre økonomiske modeller.
For mange ressurser vil gå tom, for evig og alltid, ihvertfall i løpet av menneskehetens korte og muligens flyktige historie, da stopper alt, ikke brått, men med økende grad av konflikter over de ressursene som blir gradvis mer og mer begrenset, oljen har vel vært det mest aktuelle lenge nå!
En tur med danskebåten f.eks. som var "fattigmanns" ferie, er nå rådyr, fribilletter deles ikke så ofte ut lenger, i følge en jeg kjenner som driver med det der. Og ganske riktig, sjekker man nettsidene deres, tar de nå et uspesifisert "oljetillegg" som er bakt inn i prisen, man tør altså ikke lenger fortelle hvor stort dette oljetillegget er!
Jeg er ikke kommunist, men dagens hyperkapitalisme, som vi flaskes opp med, som har gjennomsyret alt, er farlig!
Det må en sterk grad av sosialisme til, ikke den varianten som styres sentralt fra staten, men den felles ansvarsfølelsen vi for en stor grad hadde fra kanskje 40-70 tallet, som selvsagt hadde sine jantelov-aktige bivirkninger, som gjorde at fattige Norge greide å gjenreise landet etter krigen, før oljen kom til, ut på 70-tallet, det var faktisk DA vi begynte å bli bortskjemte, tross, eller kanskje fordi vi ble rike.
Folk er misfornøyd med den rød-grønne regjeringen pga økende mangler i velferdsstaten, sannheten er at også den "røde" siden har bidratt til privatisering og politikk som man forbinder med høyresiden, økende mengde reklame på TV, privatisering av helse. Folks fastleger er selvstendig næringsdrivende og taper penger på pasienter som trenger flere tester og mer oppfølging, selv er jeg blitt nektet kolesteroltest, selv om jeg er i risikosonen! Fastlegene har oftest gode intensjoner, men min erfaring er at de holder tilbake på testene, fordi legekontoret faktureres disse, så oppdages kanskje ikke kostbare og farlige sykdommer før de er gått lenger! Om en lege av typen "Dr House" går lenger og tester litt ekstra, så vil han nok raskt få problemer på legekontoret som genererer ekstra tester, enda det av og til kunne ha reddet et liv ved tidlig oppdaging av kreft f.eks.
Som sagt, kapitalismen gjennomsyrer alt, og BI er et av stedene som preker denne, det både forundrer meg, og forundrer meg likevel ikke, at de mener at engangsservice er mer miljøvennlig å vaske opp, for det vi alle bidrar til nå, er til de grader å skite i eget, og våre barns reir, fylle opp havene med PCB og plast. Enten man sparer på medisinske tester, eller bruker engangsservice, driver man med kortsiktig innsparing, og jeg vet at det må finnes noen professorer på BI, som skjønner at langsiktige investeringer også går an, for eksempel noe så enkelt som å bruke oppvaskmaskin og vanlig service på kjøkkenet, slik de tusen hjem gjør!
Gikk litt fort i svingene - i siste avsnitt skulle det selvsagt være: "... og forundrer meg likevel ikke, at de mener at engangsservice er mer miljøvennlig enn å vaske opp..."
















