; "ØL-ØL-ØL: «Beer is the proof that god loves us and wants us to be happy» --Benjamin Franklin. <I>Hentet fra hjemmesiden til Ølfestivalen 2005.</I>")
ØL-ØL-ØL: «Beer is the proof that god loves us and wants us to be happy» --Benjamin Franklin. Hentet fra hjemmesiden til Ølfestivalen 2005.
FOTO: Silje Eide
..og mannen var ute etter ØL
Mang en student i det ganske land er glad i en kald en, brygget på malt, humle, gjær og vann. Noen enda mer enn andre.
Oslostudentenes Hjemmebryggerlaug (OHL) er drevet på entusiasme og skummende begjær. Selv mener de det er på sin plass, for Norge er ikke ideallandet:
- Det er lite ølutvalg i butikkene, sukker en oppgitt Informasjonssjef i OHL, Ketil Froyn, før han smilende legger til:
- Dessuten er det billig å brygge øl. Og ofte også bedre.
Medlemskravene er ikke så strenge. Men visse egenskaper er påkrevd:
- Alle medlemmene må ha en genuin interesse for øl og ølbrygging. Vi jobber for å utvide vår og andres ølhorisont, påpeker Froyn.
Han blir ivrigere og tørstere mens hans snakker, og det er lett å forstå at han trives i OHL.
- Vi driver jo med øl, og det medfører jo visse fordeler, er han raskt frempå med å understreke.
OHL ble ifølge en lett bedugget informasjonssjef opprettet rundt 90-tallet engang, og opprinnelig ble det satt vin. Det viste seg imidlertid at selvsatt vin ikke blir bedre enn det man får på Polet, og først da ble maltekstrakten kjøpt inn - og ølet fikk skumme på mangt et studentkjøkken. Froyn er en hjemmebryggentusiast og har sett seg lei av at unge håpefulle blir feilinformerte om ingrediensene.
- Hjemmebrygget øl er kjempegodt, så lenge man holder seg til visse kriterier om ingredienser og renslighet. Mange bruker for eksempel sukker når de brygger - og det er fy-fy!
OHL holder hus i eget kontor i 4.etasje på Chateau Neuf og arrangerer Ølfestival og Juleølfestival, og er i tillegg medarrangører for NM i hjemmebrygging. I tillegg blir det mer enn nok tid til å brygge selv, ølbryggekurs, ølsmaking og ølturer. Altså noe for enhver smak.
Betong er tilholdsstedet for festivalene. Ølfestivalen blir tradisjon tro avholdt i ølmåneden oktober, mens Juleølfestivalen gikk av stabelen i november. Det går likevel an å glede seg til NM i hjemmebrygging. Sannsynligheten for at humøret blir godt, at du raver halvnaken rundt i lokalet, og tilslutt høflig - men bestemt - blir geleidet ut, er i aller høyeste grad tilstede. Men det er verdt det.
