Størelsen teller
Man kan ikke få både i kopp og krmBli en målbart bedre kokk
Bland et krm kanel og 90 gr sukker med en halv kopp melk. Hva for en kopp? Hva er et krm? Og jeg har jo fanden klype meg ikke noe vekt. Fatt mot, hjelpen er på vei. Men først, onkels vafler.
Onkel lever av lapskaus og kaffe. Med unntak av fjerde juledag. Da inviterer han meg og søstra mi på vafler. Vi hater det. Ikke onkel, men vaflene hans. En jul tok jeg mot til meg og spurte hvor han hadde fått oppskriften fra. Det ble bragt på det rene at den kom fra bestemor. Da hennes vafler er svært velsmakende, ba jeg om å se oppskriften hans. Ved første øyensyn så den fin ut. Med en halv kaffekopp rømme til og med. Helt til jeg kom på at onkel drikker kaffen sin fra et digert beist av en mugge.
For det første, når det står kopp menes det som regel kaffekopp, som er 1,5 dl. En tekopp er 2,5 dl. Et krm er et kryddermål, en femtedels teskje. 90 gram sukker er en dl sukker. For øvrig er en dl siktet hvetemel 60 g. Det meste av mel ligger rundt der, jo grovere jo lettere. Samalt grov rug er for eksempel 50 g. Og når vi først er inne på det, en ts er 5 ml, en ss er tre ts og en dl er ca 6,5 ss. Og en knivsodd, det er nesten ingenting.
Men jeg har ikke noe dl–mål, og til pastasausen står det at jeg trenger to dl fløte og en dl melk. Og daten min er her om en halvtime. Ikke noe problem. Finn frem et halvlitersglass du har stjælt på byen og fem like kaffekopper, melkeglass eller lignende. Fyll halvliteren med vann, for så å fordele vannet helt likt ut over de fem koppene/glassene. Så tømmer du de tilbake i halvlitersglasset en etter en og merker av med sprittusj for hver dl. Vips, du har et dl–mål.
