Denne gangen: Brød. Utregningen forutsetter inntak av et brød eller seksten brødskiver annenhver dag.

2002-11-06

Hjemmebakt

Oppskrift på tre brød:

50 g gjær – 2 kr.– 4 kr. per kg

750 g sammalt rug, grov – 8,25 kr– 10,90 per kg

1 1/4 l væske – Gratis

750 g hvetemel – 6, 38 kr – 8,50 kr per kg

500 g sammalt hvete, grov – 4,45 kr – 10,90 kr per kg

20 g salt – 0,20 kr – 9,90 kr per kg

3 cl matolje – 1,10 kr – 38 kr per liter

40 g sirup / honning– 5,50 – 138 pr kg

Pris for tre brød: 39,7 kr

Pris for ett brød: 13,23 kr

Brødutgifter i uka (3 og et halvt brød): 46,3 kr

Brødutgifter i måneden(14 brød): 185,22 kr

Brødutgifter i etter ti studiemåneder(140 brød): 1852,2 kr

Butikkbrød

Husholdningsbrød – 15, 30 kr

Brødutgifter i uka (3 og et halvt brød): 53, 55 kr

Brødutgifter i måneden(14 brød): 214, 2 kr

Brødutgifter i etter ti studiemåneder(140 brød):2142 kr

Konklusjon

Differansen mellom et gjennomsnittlig dyrt kjøpebrød og et hjemmebakt et er forsvinnende liten. I uka sparer du rundt 7 kroner på hjemmebakst, i måneden 29 kroner og i løpet av et studieår rundt 290 kroner. Er hjemmebaksten verdt seks ekstra halvlitere i året?

Merknader

Det finnes bedre bedre og sunnere brød. Av hensyn til utregningens utforming har vi imidlertid valgt å ta utgangspunkt i en relativt ukomplisert brødsort. Prisene er hentet fra journalistens nærbutikk. Tapt arbeidsinntekt og strømutgifter til komfyr er ikke med i beregningen.

EMS