Bio–bolla, Biologi–kantina
Hva er bedre enn en yppig og myk hvetebolle struttende av store, saftige rosiner når magen murrer? Universitas guider deg gjennom bollejungelen på campus.
– En bolle skal være like god som god kaffe etter middag. En rosinbolle skal ha minst 18 gode Sultan– eller Australske rosiner. Dessuten skal den være brun på toppen og bunnen og ha et hvitt magebelte. Da er den riktig stekt.
Bakeriinnehaver og stand–up komiker Eddi Eidsvaag.
SMAK: Tradisjonell. For lite sukker og for mye kardemomme.
KONSISTENS: Bakt i går?
UTSEENDE: Mer negerbolle enn hvetebolle. Godt overstekt.
ANTALL ROSINER: 11.
STØRRELSE: 9 cm i diameter.
DOMMEN: Bolle med potensial, men er desverre for mye stekt og har ligget en halv dag for lenge i kantina. Bør derfor holdes unna aggressive demonstranter med god kastearm.
SMAK: Noe smakløs med en touch av gjær.
KONSISTENS: Myk, men kompakt og ikke helt ferdig stekt.
UTSEENDE: Bleik og liten.
ANTALL ROSINER: 3.
STØRRELSE: 7,5 cm i diameter.
DOMMEN: Eddi Eidsvaag ville tatt til tårene over denne lille, halvstekte bolla omtrent uten rosiner.
SMAK: Klassisk smakfull, rikelig med kardemomme og tørket appelsinskall.
KONSISTENS: Svært luftig og myk.
UTSEENDE: Stor og gyllenbrun oppå og under, med hvitt magebelte rundt midten.
ANTALL ROSINER: 15.
STØRRELSE: 10,2 cm i diameter.
DOMMEN: Appelsinskallet gjør bolla ekstra spennende og smakfull. Får uttelling for mange rosiner og hvitt magebelte. Dette er testens klare vinner.
SMAK: Ingen.
KONSISTENS: Papp.
UTSEENDE: Gyllenbrun og luftig med glatt overflate.
ANTALL ROSINER: 0.
STØRRELSE: 9,5 cm i diameter.
DOMMEN: Huff og huff. Vi ba om rosinbolle, og hva er det vi får? En tørr, smakløs klump uten en eneste rosin. Testens klare taper.
SMAK: Herlig syntetisk med et hint av gjær. Godt krydret med passe mengde kardemomme.
KONSISTENS: Seig og sammenpresset.
UTSEENDE: Skrukkete og flatklemt.
ANTALL ROSINER: 14.
STØRRELSE: 8 cm i diameter.
DOMMEN: Den klassiske posebolla overrasker positivt. Masseproduksjon og lang erfaring gjør kryddersammensetningen suveren. Tilsetningsstoffene hindrer uttørring, men gjør bolla seig og kompakt. Det lukter ikke akkurat fersk bakst av Joker–bolla. Får poeng for lav pris, under 2 kroner per bolle.
SMAK: Søt med en god dose kardemomme.
KONSISTENS: Luftig med sprø skorpe som er hard uten å være tørr.
UTSEENDE: Stor og gyllenbrun.
ANTALL ROSINER: 6.
STØRRELSE: 10 cm i diameter.
DOMMEN: Denne har alt UB–bolla har untatt appelsinskallet. Der har Bio litt å lære fra sin nabo UB. Blir også trukket for få rosiner.
Null rosiner: Kastevåpen
To rosiner: Vomfyll
Tre rosiner: Fort glemt
Fire rosiner: Mormors hjemmebakte
Fem rosiner: Vanedannende
Seks rosiner: Dopet?
Berlin har sin, vi har UB–bolle med appelsin
