- Her ser det jo ut som om kaffebaren er ment som et supplement til SiO-senteret det ligger i - et sted hvor folk som egentlig ikke hadde tenkt å ta seg en kaffe likevel gjør det fordi det er tretti stykker foran dem i SiO-køen, sa Latte til Espresso idet de så seg rundt i den nye kaffebaren på Blindern og stilte seg i en kø som gikk raskt unna.

- Den enkle espressoen var god, men kanskje ikke den helt store smaksbomben. Fordelen er at den bare koster 11 spenn, sa Espresso.

- Det samme gjør dagens kaffe. Men hva er dette? Den smaker jo nesten ingenting! Omtrent bare et lite hint av citrus. Skuffa! halvveis ropte Latte.

- Det er jo egentlig rart i og med at blandingen, ifølge den hyggelige baristaen, blant annet består av et par klassikere fra Kenya og Colombia som hver for seg er kjempegode.

- Men du, smak på denne enkle cappuccinoen. Den var kjempegod! Melka danner sammen med espressoen en herlig karamellaktig smak, og skummet er delikat og fyldig, om enn kanskje et par grader for varmt. Nesten perfekt, sa Espresso.

- Kaffe er langt i fra bare kaffe. Noen som jobber med kaffe forstår disse tingene - de fleste forstår dem ikke. På kaffebaren Kristian forstår de det greit, men det er uansett bedre enn de fleste andre kaffebarer, sa Espresso til Latte på vei ut.